je jedným zo stromov s veľmi dobrou odolnosťou voči horúčavám za čo vďačí aj listom, ktoré sú zhora tmavo šedozelené a zdola striebristé. Tento typický vzhľad majú vďaka mikroskopickým šupinám s priemerom šestiny milimetra, ktoré v horúčavách a v silnom vetre obmedzujú vyparovanie vody. Dožívajú sa tisícky rokov a väčšinu tejto doby rodia i keď po ±150 rokoch úroda olív začína klesať.
Dnes sú najväčšími pestovateľmi Španielsko a Taliansko, avšak výnimočné postavenie má táto drevina na Blízkom východe, kde bola využívaná už od dôb neolitu a posledných najmenej 5 000 tisíc rokov je tam pestovaná pre svoje plody olivy slúžiace ako potravina, liečivo, ale hlavne ako zdroj oleja. Napokon už samotné slovo „olej“ je v mnohých jazykoch odvodený od gréckeho názvu pre tento strom i jeho plod – v taliančine „olie“, vo francúzštine „buile“,…
Olivy majú zo všetkých druhov ovocia najväčšiu energetickú hodnotu a ich olej bol odpradávna cenený nie len ako palivo do lámp, ale i ako potravina. Hebrejčina a arabčina majú pre olivu podobné názvy „zajit“, resp. „zajtún“, odvodené od slova jas.
V náboženstve sú olivovníky vnímané s láskou a úctou, lebo sú spojované so svetlom, obživou a očistením. V starozákonnom príbehu o potope sveta priniesla holubica Noemovi na archu olivovú ratolesť ako znamenie, že opadajú nie len vody, ale aj boží hnev. Od tých dôb sa stala olivová vetvička symbolom mieru.
#oliva #olivovnik #olivaeuropska #olivovnikeuropsky #olivovnikevropsky #olea #oleaeuropaea #trees #strom #stromy #les #lesy #nature #priroda
